厦门超美姐妹花开的小清新餐厅，里面居然肉欲横流？！

陕西的面食、甘肃的羊肉、新疆的酸奶……

丝绸之路上的美食

这里让你一次吃个全、吃个够

远远看到一个白色与浅蓝的空间

瓷的纹理与透明墙面的光泽交汇

在炎热的夏季里

也会心甘情愿和她约会

走入餐厅如同走入了一本立体的小众视觉杂志

阿拉伯拱形门廊

充满美感的餐食、器皿、摆设

打造出干净的视觉效应

特意定制的沙漏

流露出大漠的孤寂

在翻转间隐藏着更深层的想象空间

这是厦门新开的一家清真餐厅，老板娘是一对回族姐妹花，姐姐小静来厦门10年了，10年来她无时无刻都想念着家乡的美食，于是有了这家餐厅——阿里伊。

准备好了吗？

今天小姐姐要带你游遍大西北，

用舌尖感受丝绸之路~

作为丝绸之路的起点，西安的饮食文化也深深地影响着整个西北地区乃至全中国。

面食在西安占据了极其重要的江湖地位，这道“小炒荞面煎饼”，加入鸡蛋、韭菜等，口感软和筋道，夹起一筷子挑动了整个的味蕾！

琼锅糖冻柿子，我给五星好评！它选用地道的西安水晶柿子，甘甜美味，满满一碗柿子果肉，再加上两块香脆的琼锅糖，瞬间唇齿生香。

琼锅糖是陕西的名小吃，香酥脆甜、口嚼味美，而且制作工艺考究。

“柿子、琼锅糖都是从西安当地空运过来的”，小静说，除了应季蔬菜，阿里伊的所有食材，小到一袋面粉大到各种肉类，都是从大西北空运过来的。

天水，因汉武帝时期的“天河注水”传说而得名，至今近3000年的历史，是古丝绸之路西出关中的第一重镇。

这一站，小姐姐要给大家推荐一道香辣诱人的流汁宽粉，吃起来很柔韧有嚼劲，拌着香辣开胃的酱汁，口味地道，入口超级过瘾。

宽粉是用土豆粉制成，煮熟后呈透明状，香辣清爽，糯糯的口感Q弹且有嚼劲。

兰州古称金城，取“金城汤池”之意，早在5000年前，人类就在这里繁衍生息，吃货们当然也不会错过当地的各种美食。

“大家一提起兰州就只知道兰州拉面”，小静说，其实这里的百合才是全国最好的。

这道金城百合是用新鲜百合，从兰州真空包装后再空运到店，香脆清爽，配合上酸甜的拌汁，一口让你回到兰州。

这道金城酿皮也是兰州的经典美食，酿皮通过高温蒸制变得绵软润滑，色泽金黄。

浓郁的麻酱混合原香的酿皮，吃起来辛辣凉爽，柔韧细腻，回味悠长。

靖远位于甘肃省中部，是丝绸之路的必经之战，也是这对姐妹花的老家，这一站的黄焖羊羔肉是小静的最爱。

“在厦门10年，每次我想吃羊肉，就让家里寄过来”，小静说，这道菜使用60天内的靖远滩羊，肉质嫩而多汁，而且滩羊以天然草本食材为主，肉质也是不柴不膻。

这道菜要辅以10多种药材大料，加入量身定制的空心粉，分量实在，香味浓郁。

西北菜怎么能少了烤羊肉串呢，羊肉串、烤羊肚、烤板筋样样都来几串，孜然的香味早已把灵魂勾走。

吃不到的那个，隔着屏幕都写着……

看起来是沾满了辣椒，其实一点都不辣，表皮的酥香配上滩羊肉独特的肉香，一根接着一根，根本停不下来。

敦煌位于甘肃、青海、新疆的交汇点，承载了许多人对丝绸之路的向往，这里的美食也别具特色，比如这道敦煌彩馍。

它将敦煌飞天的线条抽象出来，既不俗气，又能体现其韵味，而且不添加任何色素，是用纯天然的果蔬汁调和出缤纷的色彩。

作为一个无肉不欢的吃货，我觉得松软的馍馍配上一道颜值、口感双双在线的江雪糖醋牛小排，最适合不过了。

牛小排被切成小粒，通过酱汁进行小火慢炖的方式，充分吸收了酸与甜的味道，再撒上些许糖霜，呈独钓寒江雪之境。

阿克苏早在公元前7000～6000年前就有人类居住，也是丝绸之路上的龟兹古国，而这里的瓜果最甜最鲜美，也因此有了这道甜到心坎、软糯饱满的金瓜八宝饭。

金瓜八宝饭要用优质的糯米做原料。配料有甜金瓜、玉米、葡萄干、果脯、山楂糕、瓜仁等，口感香甜，它还是丝路上家人团聚的必备品呢！

到了新疆，一定得喝酸奶！阿里伊的手工酸奶十分纯正，加上黄澄澄的芒果蛋黄，甜瓜鱼子，色彩顿时鲜明起来，酸甜的口感令人回味无穷。

最后来碗羊肚菌菊花豆腐汤就完美了！厨师凭借高超的刀工，将一块完整的豆腐切成丝状，盛在碗底犹如一朵菊花。

羊肚菌作为一种珍希的食用菌，营养价值丰富。

松茸羊筏子里只有简简单单的一块松茸，一颗菜心和一颗羊肉丸子。味道也十分清淡不会油腻，还有一丝丝中草药的味道。

不知道这张美食地图，是不是带大家的舌头走了一遭味觉丝绸之路？小姐姐说，接下来阿里伊还要将菜品往耶路撒冷方向拓展，每次来都会有不一样的惊喜哦！

小姐姐不但美腻而且大方

她还要给大家送福利

快跟上，别掉队！

碳粉 福利

5月26日—6月4日

凭此图文

全场菜金7.8折

| 地址：环岛东路君尚广场4楼

| 价格：人均80元

| 时间：10:00-21:30

| 停车：商场停车场

| 推荐：靖远黄焖羊羔肉、小炒荞麦煎饼、兰州百合、琼锅糖冻柿子、流汁宽粉、江雪糖醋牛小排等。

活动说明：

1、本福利仅限堂食，请在点单前主动告知店员使用本福利并确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效。

2、此优惠不能与其他优惠同时使用，如需发票，则不能使用福利。

3、活动有效期2017.5.26 - 6.4，过期无效。

4、活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系现场经理。

还没完呢！

小姐姐还有个问题想问大家！

“你会冲着哪个地方的美食去旅行呢？”

截至5月28日中午12时

留言人气最高的前10位将获得超值大礼包一份

内含5道不同特色菜品免费品尝券

以及50元和100元菜金抵用券

—厦门食探出品—

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