集食渔乐|到曾厝垵没去这儿看看会很遗憾

原标题：集食渔乐 | 到曾厝垵没去这儿看看会很遗憾

集食渔乐，位于厦门曾厝垵入口牌坊的右手边，有四层楼，每层面积都很大，每层也都有不同的功能定位，是集渔场、文创、音乐、美食于一体的业态，让游客们可以一站式体验吃喝玩乐，而且价格实在透明，是来曾厝垵旅游不可多得的好去处，且听我一一介绍。

四楼名为“花锅”，是鲜花主题的生猛海鲜小火锅，餐厅从门口到内部繁花盛开绿植处处，层高高采光好，环境优雅浪漫，很适合情侣在此用餐，有多种套餐可以选择，也可以单点。外面还有个大露台，下午时分可以在此享用下午茶，一杯花茶，一份点心，蓝天碧海，轻柔海风，多么惬意的假期。

三楼是卡座和包厢区，包厢宽敞明亮优雅舒适，卡座则可以享用霸气十足的海鲜霸王锅，一个硕大的锅中汇聚了好多种的海鲜，一次就可以吃海鲜吃到过瘾，大快朵颐之余发个朋友圈，保证让朋友们大开眼界。

二楼是大鱼闽南食堂、渔乐吧、艺肆生活馆、乐玩吧，大鱼闽南食堂早上有提供中式、西式、日式、闽南式早餐，全天提供品种齐全的闽南小吃和烧酒配，品种之丰富让我这个老厦门人都叹为观止，连最近火爆的龙虾沙茶面都有哦！而且曾厝垵范围的民宿都可以送餐哦。渔乐吧是有吃有喝有玩的酒吧，有烧酒配和海鲜，有严格按照德国传统工艺、使用德国进口纯天然农作物手工酿制的自酿啤酒，有小鲜肉歌手民谣演唱，还可以卡拉OK！艺肆生活馆是个文创小超市，有很多很有创意的生活用品和玩偶出售。乐玩吧则是休闲娱乐的好地方，有很多好玩的游戏哦！

最后来到一楼，一楼是曾厝垵渔场，所以这边是捕鱼的地方吗？不不不，其实这边是类似台湾上引水产的形式，就是各种食材都陈列在店内，类似海鲜市场，也类似食材超市，食客可以选购后带走，也可以现场让店家免费加工后堂食，这种形式的优点是明码标价，自选自取，食材丰富，生猛鲜活，价格实惠，性价比高。曾厝垵以前就是个小渔村，这种形式的店还挺符合曾厝垵的历史人文的。

来到门口，大大的门面，黑底白字的招牌，简洁时尚，进入店内，面积好大，一排排的海鲜池，一行行的货架，琳琅满目的摆满各种食材，有鲜活的有冰鲜的来自世界各地的海鲜，鱼虾蟹贝应有尽有，有搭配包装好的刺身、寿司、蔬菜沙拉，有标明产地、等级、重量、价格的大块肉肉，有品种丰富新鲜水灵的蔬菜，还有令人眼花缭乱的饮料酒水，店内明亮整洁空气清新宽敞舒适，环境很不错。

选好食材交给店家加工，准备开动，用餐区是靠吧台的一排，按规定是应该站着吃，也就是日本、台湾的立吞的概念，不过如果你要求要坐着吃，店里也有凳子提供。

刚好大厨要现切一条新鲜的三文鱼，三文鱼吃过不少，不过还没亲眼看到过分切呢，赶快来参观一下，大厨刀法娴熟动作流畅，颇有庖丁解鱼的感觉，很快一整条鱼就变成了一块块厚实肥美的刺身，赶快夹起一片送入口中，新鲜的三文鱼果然不同凡响，那口感那味道都远胜冰冻的。

珍味-和风三品，分别是采用日式卤法烹制的饥煮鲍鱼、日本柴鱼片、冰草，清新爽口，胃口大开。

刺身-臻尝刺身荟萃，有大片厚实肥美细腻来自挪威的三文鱼，有紧实柔韧鲜美可口来自日本的红甘鱼，还有色泽诱人紧实清甜来自加拿大的北极贝，品质都很棒，连酱油都是来自日本哦。

御饭-创意手握盛宴，有挪威三文鱼手握、炙烧雪花牛肉手握、北极甜虾手握，米饭清香，鱼肉、牛肉、虾肉新鲜鲜美，做的很有水准。

蒸物-鹅肝鱼板茶碗蒸，采用加拿大的鹅肝、日本的鱼板，加入昆布汁调制的蒸蛋，鹅肝香浓，蒸蛋清香，好吃的停不下来。

烧物-西京明太子小青龙，选用来自越南的优质小青龙，采用日式炉端烧手法烹制，搭配明太鱼卵做成酱汁焗烤，虾肉饱满紧实Q弹鲜美，最让我赞叹的是酱汁，酸酸甜甜还带着清香，味道超赞。

鲜虾水果蔬菜沙拉，虾仁个大饱满，新鲜紧实，Q弹清甜，水果甜美，蔬菜水灵，品质很棒。

酱烧秋刀鱼，鱼肉紧实鲜美，酱汁浓郁入味。

麻辣小龙虾，小龙虾的品质不错，色泽通红，干净饱满，虾肉紧实弹牙，烹制入味。

墨鱼香肠寿司，将墨鱼汁、泰国大米、香料灌入肠衣定型后烤制，清香可口。

吸物-海鲜土瓶蒸，将蔬菜、昆布、海鲜、肉类熬成高汤，汤汁浓郁醇厚，再滴入柠檬，更是鲜美无比。

锅物-玫瑰盐烧安格斯无骨牛小排，牛肉粒焦黄诱人，香气扑鼻，吃起来口感筋道，汁液丰富，肉香浓郁，可谓色香味俱全。

焦糖布丁，采用鲜奶、鸡蛋、白糖精心熬煮而成，口感细腻柔滑，很棒的甜品。

四果汤，四果汤这两年在厦门很流行，夏天来上一杯，冰爽甜美，暑意顿消。

来之前本来以为是家普通大排档，没想到是家这么有特色的店，完全颠覆我对旅游区餐饮娱乐形式的认知，满满的惊喜，满意而归......

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