健身想增肌，吃牛肉！

每一个健身减肥的人都知道“三分练七分吃”这句话

足以证明吃这件事情是重中之重

很多人为了减肥或者降低体脂率而“吃草”

但是效果可以说是差强人意

你比如说猪，天天吃草还是肥

所以关键在于如何吃，吃什么

今天就说说

健身的黄金搭档 —— 牛肉

牛肉丰富的营养成分

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肌氨酸含量

牛肉中的肌氨酸对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

脂肪含量

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，亚油酸作为抗氧化剂保持肌肉块，另外，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

钾含量

牛肉含钾，钾会影响蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

肉毒碱含量

牛肉含肉毒碱，肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

锌镁含量

牛肉含锌与镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量。

于增肌的人来说 ，牛肉是必不可少的，同样的对于减肥人士来说 ，牛肉也是不可或缺的存在。

营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位。牛肉还可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛腿富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。牛肉还可以提供亚油酸(一种不饱和脂肪)，可以防癌和糖尿病。

牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

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