元祖全力以赴，守护中秋食品安全

中秋、国庆双节将至，月饼等节日重点消费食品的生产经营活动开始升温。为了从生产源头上加强区内月饼生产企业的产品质量监管，9月14日下午，青浦区市场监管局对上海元祖梦果子生产基地进行了专项执法检查，确保市民吃上放心的月饼。

检查中，执法人员对元祖生产原料的验收使用， 生产加工过程及环境，产品质量检验和管理，产品包装、存储等情况进行了检查。在实验室内，执法人员查看了产品原始检测记录，对菌落总数、大肠菌群、致病菌、过氧化值、铅、苯甲酸等14个项目进行了仔细询问，元祖研发人员对就检测项目进行了一一解读。

从检查结果来看，元祖的生产条件，卫生状况，设施条件，均得到了肯定。

无论坚守经典、呵护情怀，还是大胆创新、与时俱进，保障月饼安全是第一要务。食品安全的保障，不仅需要政府和市民的合力监督，更需要企业的不懈努力和坚持的态度。元祖坚决把好食品安全这道关口，做一家放心企业。

“食品有履历，安心看得见”，元祖立志让食品安全看得见！元祖的每个产品都有履历码，一品一码，贯穿于生产、加工、流通、消费等各个环节，让消费者对食材原料做到“有迹可循”，保证产品的安全性。早在2012年，元祖就开始打造食品追溯系统。如今依托网络技术及数据库技术，已实现信息融合、查询、监控，包括生产、加工、流通、消费等各环节，全过程严格控制，已建立了一个完整的食品安全控制体系，以及自我监督和审查机制，以保证向社会提供优质的放心食品。

元祖历经了36年的砥砺前行，能做到如今食品行业的佼佼者，除了对产品品质的重视，还有食品安全的坚守。立志向社会提供优质的放心食品，这是元祖不变的承诺。

中秋月饼，选元祖!五星服务，五星企业，为食品安全保驾护航!

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